Las salchichas son embutidos preparados a base de carne de cerdo , vaca , sal y especias.
Por su gran contenido graso no son aptos para dieta, más que las salchichas de viena son sinonimo de Panchos. Y ademas, tienen un alto contenido de sodio (sal) .
Pero muchas veces, apurados y antes de comer algo mas calórico es preferible incluirlas en nuestro menú.
De ser asi, elijamos la version light, porque:
Los 100 grs de salchichas comunes tienen 215 calorias y 17 grs de grasas, mientras que las light solo 105 calorias y 5 grs de grasas. Menuda diferencia no ?
Las que nos sobran del paquete, si no las consumimos rápido, es preferible guardarlas en el freezer.
Y como comerlas para no hacer el tan conocido pancho?
Al ser proteinas, dos salchichas light pueden conformar nuestra porción. Podemos hacerlas hervidas, al vapor, asadas a la plancha.
En rodajitas combinadas con vegetales pinchadas en un par de brochettes y a la plancha o la parrilla.
En rodajitas incluidas a ultimo momento en algun guiso de verduras.
En ensaladas, con hojas verdes de todo tipo.
Combinadas con 3 cucharadas soperas de arroz cocido, tomates frescos, apio en rodajas, zanahoria rallada y mayonesa light .
